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孩子的下饭菜,有它不用愁,暑假长个快,孩子要求1周吃3次

时间:2019-08-27

  

  连着做了几天汤谱,广州的天气是暴晒一阵暴雨一阵,捉摸不透的天气,孩子上完补习班回来就喊着饿,想着暑假给她安排的培训班每天要坚持去,也确实不容易,所以都会早早的把饭菜做好,孩子回来就能吃了。天热没胃口,暑假也是孩子长个子的时候,毕竟这个假期基本都是玩的多,作业相对平时上学的时候少了,玩的时间增多了,精力消耗的快,所以除了日常解暑汤水,单独给她做上一两道下饭菜,胃口好,吃嘛嘛香。

  许多妈妈都说不知道哪些是“长个子的菜”,其实啊,家常菜的食疗作用并没有那么玄乎,只要做对了孩子爱吃的菜,自然吃饭香,脾胃养好了,消化跟上了,个头增长速度那是嗖嗖的快。今天这道小炒就很适合,不只是爸爸喝酒喜欢的下酒菜,更是孩子的下饭菜。

  

  【甜椒肉末炒毛豆】

  食材:毛豆200克,猪肉200克,红、黄甜椒各半个,蚝油1茶匙,淀粉1茶匙,料酒1茶匙,油适量,盐少许。

  具体步骤:

  1.毛豆,夏天里男人们最喜欢的下酒小菜,嫩绿脆口,加点盐煮,味道就很好,买上小半斤的毛豆,把毛豆仁剥取下来,一小盘的分量也很足够。毛豆含有多种维生素,不爱吃青菜的孩子,可以适当给他们多做些毛豆,膳食营养一点也不会落下。

  

  2.甜椒,红黄绿三种颜色,我只用了小半个,毕竟甜椒个头不小,常因为颜色鲜艳红黄搭配好看作为配菜,其实,甜椒同样含有丰富的维生素和甜椒素,但是一点也不辣。另外准备一些猪肉,剁碎成肉末,加入淀粉、料酒、油和适量盐,拌匀腌制。

  

  3.炒毛豆之前,先把它汆烫一下,过一遍水,因为许多妈妈都担心豆类食物不易熟透,孩子吃了不消化,另外,汆烫一下,也能去掉一些豆腥味。汆烫1分钟后捞出沥干水分。

  

  4.炒锅烧热,倒入适量油,把腌制过的肉末倒入炒锅中,快速翻炒,把肉末炒散。

  

  5.把汆烫过的毛豆倒入炒锅中,和肉末快速翻炒,加入小半碗清水稍微焖一下。

  

  6.甜椒切成小粒,因为特别容易熟,最后再倒入,同时加入一小勺蚝油,翻炒均匀,加适量盐调味,就完成了。

  

  甜椒肉末炒毛豆,用勺子盛着,拌着米饭吃就很香,而且豆类食物,只要孩子不是过敏体质,都可以经常吃。

  【小提示】:

  猪肉也可以换成牛肉或者虾肉都可以。

  

  黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!

  与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

  

  连着做了几天汤谱,广州的天气是暴晒一阵暴雨一阵,捉摸不透的天气,孩子上完补习班回来就喊着饿,想着暑假给她安排的培训班每天要坚持去,也确实不容易,所以都会早早的把饭菜做好,孩子回来就能吃了。天热没胃口,暑假也是孩子长个子的时候,毕竟这个假期基本都是玩的多,作业相对平时上学的时候少了,玩的时间增多了,精力消耗的快,所以除了日常解暑汤水,单独给她做上一两道下饭菜,胃口好,吃嘛嘛香。

  许多妈妈都说不知道哪些是“长个子的菜”,其实啊,家常菜的食疗作用并没有那么玄乎,只要做对了孩子爱吃的菜,自然吃饭香,脾胃养好了,消化跟上了,个头增长速度那是嗖嗖的快。今天这道小炒就很适合,不只是爸爸喝酒喜欢的下酒菜,更是孩子的下饭菜。

  

  【甜椒肉末炒毛豆】

  食材:毛豆200克,猪肉200克,红、黄甜椒各半个,蚝油1茶匙,淀粉1茶匙,料酒1茶匙,油适量,盐少许。

  具体步骤:

  1.毛豆,夏天里男人们最喜欢的下酒小菜,嫩绿脆口,加点盐煮,味道就很好,买上小半斤的毛豆,把毛豆仁剥取下来,一小盘的分量也很足够。毛豆含有多种维生素,不爱吃青菜的孩子,可以适当给他们多做些毛豆,膳食营养一点也不会落下。

  

  2.甜椒,红黄绿三种颜色,我只用了小半个,毕竟甜椒个头不小,常因为颜色鲜艳红黄搭配好看作为配菜,其实,甜椒同样含有丰富的维生素和甜椒素,但是一点也不辣。另外准备一些猪肉,剁碎成肉末,加入淀粉、料酒、油和适量盐,拌匀腌制。

  

  3.炒毛豆之前,先把它汆烫一下,过一遍水,因为许多妈妈都担心豆类食物不易熟透,孩子吃了不消化,另外,汆烫一下,也能去掉一些豆腥味。汆烫1分钟后捞出沥干水分。

  

  4.炒锅烧热,倒入适量油,把腌制过的肉末倒入炒锅中,快速翻炒,把肉末炒散。

  

  5.把汆烫过的毛豆倒入炒锅中,和肉末快速翻炒,加入小半碗清水稍微焖一下。

  

  6.甜椒切成小粒,因为特别容易熟,最后再倒入,同时加入一小勺蚝油,翻炒均匀,加适量盐调味,就完成了。

  

  甜椒肉末炒毛豆,用勺子盛着,拌着米饭吃就很香,而且豆类食物,只要孩子不是过敏体质,都可以经常吃。

  【小提示】:

  猪肉也可以换成牛肉或者虾肉都可以。

  

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